AGR775 - ANÁLISIS DE ALIMENTOS

• Disciplina: Otras Ciencias Aplicadas
• Créditos: -
• Horas Totales: 90.00
• Horas Semanales: 6.00
• Contenidos Mínimos: Química de las proteínas, lípidos e hidratos de carbono en relación con la calidad de los alimentos y con su estabilidad. Análisis de los componentes de los alimentos en relación con la calidad de los alimentos y con su estabilidad. Muestreo. Separaciones, medidas físicas, químicas y bioquímicas.

Unidad Académica

• Nombre: FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
• Dirección: Ruta Nacional 226, km 73.5
• Localidad: BALCARCE
• Teléfono: 2266-431856
• Email: agrainfo@mdp.edu.ar


• https://fca.mdp.edu.ar/

Carreras y Planes Asociados