AGRTB12 - TALLER II: CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE BEBIDAS ANALCOHÓLICAS

• Disciplina: Otras Ciencias Aplicadas
• Créditos: 60.00
• Horas Totales: 60.00
• Horas Semanales: 4.00
• Contenidos Mínimos: Código Alimentario Argentino, CODEX Alimentarius, Normas Mercosur. Ministerios y sus dependencias que tienen relación con la producción y regulación del sector alimentario argentino. Sistema Nacional de Control de Bebidas: CONAL, SENASA, ANMAT, INAL, provincias y municipios. Bebidas funcionales. Nutracéuticos. Bebidas para regímenes especiales/bebidas dietéticas: bebidas enriquecidas, suplementos dietarios, bebidas con propóleos, bebidas para propósitos médicos específicos. Rotulado de bebidas. Rótulo: Ingredientes, aditivos, información obligatoria, información complementaria. Rotulado nutricional: macronutrientes, micronutrientes, valor energético, ingesta diaria recomendada (IDR), valor diario (VR), declaración de propiedades nutricionales (información nutricional complementaria), cantidades, porciones.

Unidad Académica

• Nombre: FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
• Dirección: Ruta Nacional 226, km 73.5
• Localidad: BALCARCE
• Teléfono: 2266-431856
• Email: agrainfo@mdp.edu.ar


• https://fca.mdp.edu.ar/

Carreras y Planes Asociados